- Benodigdheden:
- 250 gram havervlokken
- 250 gr gerstvlokken
- 200 gr rode linzen
- 100 gram boekwitkorrels of zonnebloempitten
- 150 gr. kokoschips of snippers
- 75 gr. ghee, roomboter, kokosolie of een notenolie
- 30 gr psylllium vezels
- 10 gr kaneel
- 5 gr gember (poeder of vers geraspt)
- Rasp + sap van een biologische citroen
Optie:
50 gram gedroogd fruit zonder suiker toevoegen
Aan de slag:
1. Week de linzen 20 minuten in een afgesloten kom met heel heet water en een scheut citroensap.
2. Laat uitlekken in een vergiet.
3. Doe alle droge ingrediënten in een kom en meng goed. Giet er de gesmolten Ghee (of andere oliesoort) en de rest van de ingrediënten bij.
4. Spreid het uit op met bakpapier bekleedde ovenplaten.
5. Bak in de voorverwarmde oven op 140 graden gedurende 35-45 minuten.
6. Controleer of het goed droog is. Voeg eventueel het gedroogde extra fruit toe.
Goed droog en donker bewaren en eet smakelijk!
Haver en Gerst hebben een lage GI en zorgt dat je bloedsuikers niet gaan schommelen. Dit dus is een Top muesli voor je darmen.
